Search

Hit vil jeg reise (en dag)

Frank Tore Tjørhom
Sep 4, 2016
1 min read

For et år siden fant jeg en utrolig fin video av en eldre japansk mann som drev en mini-kafé i en varebil. I dag fant jeg den igjen.

Idobata heter den lille kaféen som finnes i Kamakura i Japan. Dette er en helt annen stil enn slik man brygger kaffe i Norge, og rundt om på nettet kaller man det «japanese slow drip», nettopp fordi man sakte drypper vann over kaffeen over lengre tid.